L'aceto balsamico di Modena

Prodotto con mosto cotto di uve selezionate da vitigni di Lambrusco e Trebbiano coltivate sulle dolci colline emiliane seguendo gli antichi segreti di famiglia

Invecchiato in botticelle di legni pregiati per acquisire complessità aromatica e gustativa, confezionato a mano con cura e dedizione.

Una Eccellenza che seduce

Balsamico Casanova

Brillante letterato ed instancabile viaggiatore, Giacomo Casanova è ritenuto il più grande seduttore di tutti i tempi. Egli sapeva bene come prendere per la gola le sue conquiste d’amore, alle quali amava donare un’ampolla di eccellente Balsamico, riconosciuto al tempo per le sue proprietà afrodisiache. Già nel Settecento, infatti, il Balsamico era considerato un pregiato elisir, capace di sedurre il palato con i suoi profumi, sapori e aromi, oltre ad essere apprezzato come ottimo digestivo.

La selezione dei mosti di uve tipiche modenesi, il lungo invecchiamento in pregiati barili di legno, il tempo e la pazienza dell’uomo sono gli ingredienti segreti per ottenere un sublime Aceto Balsamico, caratterizzato dal tipico colore bruno scuro, dai profumi complessi, armonici e penetranti, dal vellutato sapore agrodolce.