Casanova
Saveur italienne authentique
Le Vinaigre Balsamique de Modène
Produit avec du moût cuit de raisins sélectionnés de variétés Lambrusco et Trebbiano cultivés sur les collines émiliennes selon d’anciens secrets de famille.
Affiné en barriques pour acquérir une complexité aromatique et gustative, mis en bouteille avec soin et dévouement
Balsamique Casanova
Brillant homme de lettres et voyageur infatigable, Giacomo Casanova est considéré comme le plus grand séducteur de tous les temps. Il savait bien comment tenter ses conquêtes d’amour, par exemple en leur offrant un flacon d’excellent vinaigre balsamique, reconnu à l’époque pour ses propriétés aphrodisiaques. Déjà au XVIIIe siècle, le vinaigre balsamique était considéré comme un élixir prisé, capable de séduire le palais par ses arômes, ses saveurs et sa texture, en plus d’être apprécié comme un excellent digestif.
La sélection des moûts de raisins typiques de Modène, le long vieillissement en fûts de bois différents, le temps et la patience humaine sont les ingrédients secrets pour obtenir un sublime Vinaigre Balsamique, caractérisé par la couleur brun foncé typique, un bouquet complexe, harmonieux et pénétrant, et une saveur aigre-douce veloutée.
