L’huile d’olive vierge extra est un joyau précieux dans le monde culinaire, célèbre pour sa pureté, son goût et sa polyvalence.
Obtenue par pression à froid des meilleures olives fraîchement récoltées, elle se caractérise par une couleur verte intense et préserve les nuances aromatiques et le caractère authentique des plus belles variétés d’olives siciliennes.
L’arôme est fruité d’olives fraîchement cueillies, avec une légère tonalité herbacée, des notes de tomate et d’artichaut et un arrière-goût d’amande avec de légères sensations épicées.
Il est idéal en accompagnement de légumes, soupes, pâtes, riz, plats de viande et de poisson, fromages, charcuteries, pizza, bruschetta et pour préparer vinaigrettes, marinades et sauces.
En plus de son utilisation en cuisine, l’huile d’olive vierge extra est également un pilier du régime méditerranéen, réputé pour ses bienfaits pour la santé. Riche en graisses monoinsaturées et en antioxydants, cette huile est associée à de nombreux bienfaits pour le cœur et la santé en général.
